In diesem Kurs dreht sich alles nur um Steaks. Rump, Ribeye, Club, T-Bone und Porterhouse.
Zubereitungsmethoden, Bestimmung der Garstufe und Fleischkunde stehen im Mittelpunkt.
Was heißt DryAged? Wann wird gesalzen? usw.
Die Antworten gibt es jetzt in unserem Spezialseminar.
Alles in allem ein Kurs für Fleischtiger, die über Steaks umfassend Bescheid wissen wollen.
Dauer: ca. 4 Stunden
Voraussetzung: Wie Basic Kurs
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